Polpette di quinoa e ceci
· 150 g di quinoa; · 350 g di ceci già lessati; · 7 cucchiai di farina integrale; · 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva; · sale e pangrattato q.b. Sciacquate la quinoa sotto l’acqua fredda e cucinatela come indicato sulla confezione. Intanto frullate i ceci fino a ottenere una crema densa, senza aggiungere acqua. Mescolate a […]