Ingredienti per 4 persone:
600 gr di seitan
2 mele
1 ananas
80 gr di burro vegetale
un bicchiere di vino bianco
400 ml di brodo di verdure
curcuma
curry
sale
una cipolla
olio evo
320 gr di cous cous
Procedimento:
Fare un soffritto con burro, mele, ananas e seitan tagliati a dadini. Sfumare con il vino bianco. Aggiungere curcuma, curry, brodo di verdure e sale.
Per il cous cous
In una padella fare un soffritto con olio e cipolla, aggiungere il cous cous, dragoncello, brodo di verdure e sale.
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